Gừng là một loại gia vị ngon và được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực khắp nơi trên thế giới. Gừng có mùi thơm đặc trưng và hương vị cay nhẹ, mang đến sự tươi mát và độc đáo cho các món ăn. Vậy các bạn có tự hỏi cách bảo quản gừng như thế nào để được lâu không? Cùng xosomiennam.net.vn chúng tôi tìm hiểu qua bài viết này nhé.
Gừng có thể được sử dụng tươi, khô, dưới dạng bột, nước cốt, hay dạng tinh dầu. Nó thường được dùng để nêm nếm và gia vị trong các món canh, súp, nước sốt, và món ăn chế biến. Gừng cũng thường được sử dụng trong việc chế biến đồ uống như trà gừng, nước ép trái cây, và cocktail.
Tác dụng của gừng với sức khỏe con người
Tác dụng chống viêm: Gừng chứa các hợp chất chống viêm có thể giúp giảm viêm nhiễm trong cơ thể. Điều này có thể hữu ích trong việc giảm triệu chứng viêm khớp, viêm đường tiêu hóa và viêm xoang.
Hỗ trợ tiêu hóa: Gừng có khả năng kích thích tiêu hóa, giúp tăng cường quá trình tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng. Nó cũng có thể giảm buồn nôn, khó tiêu và đau bụng.
Giảm cảm giác buồn nôn: Gừng đã được sử dụng từ lâu để giảm cảm giác buồn nôn, đặc biệt là trong trường hợp say tàu xe, buồn nôn do mang thai hoặc sau phẫu thuật.
Hỗ trợ hệ miễn dịch: Gừng chứa các chất chống oxy hóa và kháng vi khuẩn, giúp tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ cơ thể chống lại các bệnh tật.
Cải thiện tuần hoàn máu: Gừng có khả năng kích thích tuần hoàn máu và tăng cường sự lưu thông máu, giúp cung cấp dưỡng chất cho các mô và cơ quan trong cơ thể.
Cách bảo quản gừng tại nhà đơn giản cho bạn
Dưới đây chúng tôi sẽ chỉ cho bạn một số mẹo bảo quản gừng cực kỳ đơn giản tại nhà cho bạn.
Xem thêm: Các cách bảo quản khoai tay được lâu và tránh mọc mần tại nhà
Xem thêm: Top 5 cách rã đông thịt trong tích tắc vẫn giữ được độ ngon
- Bảo quản trong tủ lạnh: Đặt gừng tươi vào túi chống nhiệt hoặc hộp nhựa kín và đặt trong ngăn mát của tủ lạnh. Gừng có thể được bảo quản trong tủ lạnh trong khoảng 2-3 tuần.
- Đông lạnh: Gừng tươi có thể được đông lạnh để bảo quản lâu dài. Gọt vỏ và cắt gừng thành miếng nhỏ hoặc băm nhuyễn. Đặt gừng trong túi chống nhiệt hoặc hộp kín và đặt trong ngăn đông của tủ lạnh. Gừng đông lạnh có thể được bảo quản trong vòng 6-8 tháng.
- Sấy khô: Cắt gừng thành lát mỏng hoặc miếng nhỏ và sấy khô trong máy sấy hoặc nơi có nhiệt độ thấp và thông gió. Gừng sấy khô có thể được bảo quản trong thời gian dài trong hũ kín.
- Bảo quản trong cát: Đặt gừng tươi vào hũ hoặc hộp đựng cát khô và sạch. Gừng cần được che phủ hoàn toàn bởi lớp cát. Bảo quản hũ chứa gừng và cát ở nơi khô ráo và mát mẻ.
- Ươm gừng:Bạn cũng có thể ươm gừng bằng cách đặt củ gừng trong một chậu hoặc hộp có đất và để nó phát triển. Đảm bảo cây gừng được tưới nước đều và đặt nó ở nơi có ánh sáng mặt trời.
Lưu ý rằng các phương pháp bảo quản trên có thể giúp gừng không bị hư hỏng , nhưng gừng vẫn cần được kiểm tra định kỳ để loại bỏ phần bị hỏng và đảm bảo chất lượng khi sử dụng.